In ‘s-Hertogenbosch, een stad met een rijke culinaire erfenis, maakt de traditionele kantine plaats voor een nieuwe trend in contractcatering. In dit artikel verkennen we hoe bedrijven genieten van verse, lokaal geproduceerde maaltijden rechtstreeks in hun kantines, terwijl ze de lokale economie stimuleren.

Van Kantine naar Kloek-Culinair

Kantines waren eens plaatsen waar werknemers genoegen namen met voorverpakte broodjes en automaat koffie. De tijden zijn echter veranderd. Bedrijven realiseren zich hoe voeding invloed heeft op de gezondheid en productiviteit van hun werknemers en zoeken manieren om kwaliteitsmaaltijden in hun kantines te brengen.

Contractcatering als Oplossing

Contractcatering is een concept waarbij bedrijven een contract sluiten met cateringbedrijven om maaltijden te verzorgen voor hun werknemers. Deze cateringbedrijven werken nauw samen met lokale leveranciers om vitale, smakelijke en voedzame maaltijden aan te bieden. Dit niet alleen draagt bij aan de fysieke gezondheid van werknemers, maar verhoogt de tevredenheid en saamhorigheid op de werkvloer.

Het Nieuwe Gezicht van Kantines in ‘s-Hertogenbosch

In ‘s-Hertogenbosch zijn meerdere bedrijven die de stap hebben gezet naar contractcatering met een focus op lokaal geproduceerde voeding. Een sterk voorbeeld hiervan is Lokaal.nl. Dit bedrijf werkt met boeren en producenten uit de streek om een wisselend menu van seizoensgebonden en verantwoorde maaltijden te verzorgen in bedrijfskantines.

Lokaal.nl maakt niet alleen een bewuste keuze voor de gezondheid van medewerkers, maar ondersteunt ook de lokale economie door leveranciers uit de regio te betrekken. Daarnaast zorgt Lokaal.nl voor productreeksen waarin zij de verhalen van hun leveranciers vertellen, waaardoor werknemers meer te weten komen over wat ze eten en waar het vandaan komt. Het is duidelijk dat de missie van Lokaal.nl verder reikt dan alleen het verzorgen van lunch; ze willen mensen bewust laten eten.

De wereld van kantines en contractcatering in ‘s-Hertogenbosch ontwikkelt zich snel. Het model van contractcatering met lokaal geproduceerde maaltijden biedt een veelbelovende manier om bedrijfsmaaltijden gezond, smakelijk en duurzaam te maken. Bedrijven zoals Lokaal.nl geven het goede voorbeeld en zetten een nieuwe standaard voor de voedselvoorziening in bedrijfskantines, en wellicht voor de gehele foodservice-sector in de toekomst.